Мастичный торт подтаивает в холодильнике. Как работать с кондитерской мастикой

25.03.2020

Бывает так, что жизнь соединяет две судьбы, а потом создает ряд обстоятельств, при которых они не могут быть вместе временно или навсегда. Это могут быть различные ситуации: отъезд парня на учебу за границу, длительная командировка в зарубежные страны или другие города нашего государства, призыв парня в армию, отъезд его на спортивные соревнования и многое другое.

В этом случае так хочется оставить в память только самые светлые и хорошие чувства и воспоминания. Когда девушка встречает парня, вне зависимости от того, рассматривает ли она его, как друга или своего будущего парня, и у них завязываются теплые отношения, то обязательно хочется при расставании подарить ему что-нибудь на память. И тут возникает вопрос – что подарить парню на память?

Подарок на все случаи жизни

Можно разрядить обстановку в минуту расставания, если преподнести ему орден «За тобой, как за каменной стеной». Сделанный из металла с соответствующей надписью и имеющий футляр, он выглядит, как настоящий. Этот подарок подойдет для любого повода к расставанию, будь-то переезд его в другой город или страну проживания или уход его в армию.

Прикрепить его может сама девушка. В торжественной обстановке, заинтриговав парня, она может сказать вступительную речь с напутствием на то, чтобы он вел себя в их отсутствие хорошо, что и она сама обещает делать. Потом она прикрепит к его груди орден и поцелует. Когда парень прочитает надпись, он наверняка рассмеется.

Другим вариантом того, что подарить парню на память в случае, если он часто путешествует по миру, может быть «План покорения мира». Он представляет собой карту, которую можно повесить на стене. На каждое государство нанесен защитный слой, потерев который монеткой можно изменить цвет страны, где парень уже побывал.

Подарок при уходе в армию

Вообще, призыв парней в ряды армии РФ это довольно частый повод к расставанию на длительное время с любимой девушкой и родными. Девушка должна решить, что подарить парню на память, чтобы он помнил о ней с улыбкой и подарок принес ему пользу. Таким подарком может быть забавная книга – «Строевой устав вооруженных сил РФ». Она наверняка пригодится ему в армии.

Подарок профессиональному спортсмену

Если парень профессионально увлекается спортом и часто надолго уезжает на различные сборы и соревнования, то на вопрос, что подарить парню на память, ответом может быть подаренный ему кубок с индивидуальной гравировкой. Гравировка может состоять из придуманной заказчиком надписью. Например, это может быть надпись «Главный твой приз – это я».

Вариантов того, что подарить парню на память очень много. Все их можно увидеть на нашем сайте. Но, главное, что должна помнить девушка – это то, что дороже внимания, искренних слов, выражающих ее эмоции, и обещание верности чувств, нет ничего. А подкрепить все вышеперечисленные слова можно подарком, который будет оригинальным и прикольным. Минуты расставания и так тяжелы, так что немного юмора никому не повредит.

Подарки могут дариться на разные случаи жизни. Их любят получать не только женщины, но и мужчины. Сувениры, преподнесенные на память, несколько отличаются от обычных подарков. Они в течение долгого времени могут хранить теплые воспоминания о моментах жизни и о дарителе милого сувенира на память. Стоимость такого сувенира необязательно должна быть заоблачной. Главное, какой смысл будет вложен в подарок мужчине на память. Это очень важное условие.

Презент для мужчины

Любой подарок - это всегда тема для серьезных раздумий. А подарок мужчине на память требует дополнительной подготовки и времени для его приобретения. Повод для такого презента может быть самым разным. Он дарится друзьям, знакомым или малознакомым мужчинам. В него может вкладываться какой-то тайный смысл, может он вручаться на прощание.

На память, как и на любой праздник, подарки вручают самые разные. Они могут быть универсальные, напоминающие о разных событиях, очень личные или официальные. Все зависит от того, кем приходится человек дарителю. Если это руководитель, то ему не подаришь фотоколлаж, наполненный теплыми воспоминаниями, как другу, который уезжает в другой город. Все зависит от повода, от вкусовых предпочтений.

Ручка

Самый простой подарок - это универсальный. Вручить его можно по любому поводу, и подойдет он практически любому мужчине.

Если нет мыслей, то ручка - это прекрасный выход. Дорогие и демократичные, забавные и строгие, практичные и сувенирные. Ручка в классическом стиле - для начальника, с интересным дизайном - для друга, подарочный набор ручек - для мужчины, которого плохо знаешь.

Набор или визитница

Какой выбрать подарок мужчине на память, если плохо ознакомлены с его вкусами и предпочтениями? В данном случае подойдет подарочный набор. Среди таких наборов легко найти нейтральный, который вручается просто как память, а не намек на нечто большее. Подойдет визитница и ключница или стильные брелоки из стали и кожи. Фляга или зажигалка может быть подарена, если точно известно, что мужчина будет их использовать.

Флешка

На сегодняшний день флеш-карта является больше сувениром, чем портативным носителем информации. Можно подобрать карту в любом оформлении, в соответствии со сложившимися отношениями. Флеш-карта в черно-серебристом оформлении в подарок подойдет коллеге, а дизайн в виде мультяшного героя больше обрадует друга. Также можно найти флешку в соответствии с увлечениями товарища.

Повод для подарка

Вручение таких презентов может быть приурочено к определенному событию, как корпоративному, так и личному. Выбирая подарок мужчине на память, нужно сначала определиться, чему конкретно он будет посвящаться:

Календарные праздники предполагают, что памятные презенты будут приобретены в соответствии с личными вкусами и предпочтениями. Шкатулки для часов, кожаные портмоне, наборы для сигар, так называемые мужские подарки отлично подойдут на Новый год или 23 Февраля. Важно помнить, что подарки для хранения чего-либо нельзя дарить пустыми, поэтому перед дарением можно положить в него открытку или магнит.
Если праздник личный, то презент должен носить более личный характер. К примеру, подарком мужчине на память на день рождения может быть фотография в красивой рамке или вещь, которая связана с его увлечениями. Настольные игры в стильном оформлении являются отличным подарком на память. Любителям провести сражения фигурами очень понравятся шахматы или шашки.
Подарок к корпоративному празднику должен носить более официальный характер. Это различные медали, кубки или сувениры. Согласно корпоративной этике подарок не должен быть личным. Если отношения носят более близкий характер, то преподнести другой презент можно в более неофициальной обстановке. А в офисе кейс или портфель, преподнесенный в подарок, будет оценен по достоинству. Кроме того, трость или зонт сейчас тоже является модным подарком.

Символичные презенты

Если впереди маячит годовщина знакомства, общей деятельности или другие памятные события, то лучше всего преподнести личный презент. Подарок мужчине на память может быть преподнесен и без повода. Ведь, даря презент, вы хотите его порадовать.

Если двух людей объединяют отношения, совместная деятельность или одинаковые интересы, то лучший подарок мужчине - это символичные предметы, которые будут напоминать о себе. Их нужно подбирать в соответствии с увлечениями. Любителю слиться с природой очень понравится полевая кухня, хозяйственному мужчине очень польстит хороший набор инструментов. В подарок на память любимому мужчине можно вручить парные браслеты или совместные фотографии в красивом оформлении. Для друга можно заказать подушку с интересной надписью.

Украшения

Также для близкого человека уместно в подарок преподнести украшения. Это могут быть браслеты, запонки, зажимы для галстука. Пусть это будет неброское украшение неярких цветов с металлическими элементами или дополнениями. Такой подарок выглядит стильно.

Презент своими руками

Подарок, сделанный своими руками, особенно ценен. В него вкладываются не только денежные средства, но и душа дарителя. Поэтому это достаточно оригинальный подарок мужчине на память о себе, пусть это будет открытка или чашка, которую расписали вручную, написанная картина или красиво сплетенный браслет. Фотограф-любитель может подарить одну из своих фотографий. Из такой фотографии можно сделать постер.

Подарок при расставании

Если человек на длительное время уезжает в другую страну или навсегда покидает родной город, то что-нибудь памятное можно ему преподнести. Подарок на память мужчине при расставании носит определенную символику. И уместны могут быть следующие сувениры:

Совместные фотографии сейчас можно найти в любой социальной сети, но если они будут распечатаны и объединены в один альбом, то уже наполняются совершенно другим смыслом. Человек понимает, насколько ценен и как по нему будут скучать.
Украшение с гравировкой. Надпись на память на подарке мужчины будет постоянно напоминать о дарителе.
У любого человека есть памятные места, в которые хочется возвращаться. Картина с видом этого места, особенно если она будет написана человеком, подарившим ее, наполнит душу теплотой и приятными воспоминаниями.
Любую книгу сейчас можно скачать во Всемирной паутине, но в гораздо больший трепет приведет любимая книга в твердом переплете в каком-нибудь интересном оформлении.
Для мужчины-коллекционера можно презентовать предмет в его памятную коллекцию.
Видеоролик, снятый друзьями или любимой, где записаны памятные места города.

От любимой

Отдельную категорию составляют любимой женщиной. Презент от любимой должен запомниться ярче, чем все остальные, независимо от дня, на который он был преподнесен. Такой подарок мужчине на память от женщины должен выражать не только внимание, но и чувства, которые испытывает девушка по отношению к своему партнеру.

Поэтому статуэтка в виде "Оскара" со словами «за главную роль в моей жизни» или оригинальный орден с надписью «за героическое терпение и доблесть, проявленные в быту» будет отличным который еще долго будет вызывать улыбку.

Можно подарить медаль «за первое место в моем сердце» или «ветеран любовного сражения». В такой подарок вложены не только любовь и внимание, но и похвала за огромное терпение в отношениях, которого так часто не хватает семейным парам.

Вручить в дар мужчине можно "план покорения мира". Своеобразная карта с защитным слоем. На нее нанесены города, которые посетит виновник торжества, и после посещения одного из них он должен стереть защитный слой с этого пункта. Через какое-то время у него будет целая карта с посещенными местами. Такой подарок оценят заядлые путешественники.

Презентовать родословную книгу можно на какую-то семейную памятную дату. На день свадьбы, годовщину, рождение первого ребенка. Пусть это будет подлинный исторический документ, который будет красиво оформлен. Будет интересно заполнять ее по мере появления новых членов семьи и передавать более молодому поколению.

Оформление подарков

Мало подарок вручить, его нужно еще красиво оформить и упаковать. Если это презент боссу, то очень стильно и элегантно будет смотреться черная матовая бумага с золотистым или серебристым бантом. Презент более близкому человеку можно оформить в шуточной форме. К примеру, другу на день рождения можно подарить бутылку дорогого алкоголя и заклеить ее надписью «лекарство от нервов». Или сделать упаковку, на которой изображены совместные фотографии, и запечатать подарок.

Заключение

Хочется, чтобы именно ваш подарок был идеальным. У каждого человека есть свой идеал, и сложно найти какой-то шаблон. Но можно ориентироваться на его предпочтения. Зная характер и увлечения мужчины, можно презентовать такой сувенир, который он будет помнить долго. Самое главное, что необходимо помнить при выборе подарка: он не должен быть вычурным, некоторая сдержанность будет оценена по достоинству виновником торжества, стоимость подарка тоже должна быть умеренной. Например, если подарить сувенир человеку, у которого зарплата меньше стоимости самого только укажет на его несостоятельность. Поэтому будьте внимательны к близким!

Желание любого человека съесть вкусное и красивое с каждым днем увеличивается. Кондитеры – мастера своего дела, могут творить шедевры благодаря мастике. С помощью этого чудесного продукта они украшают торты, делая их необыкновенными.

Впервые о мастике было известно в XVI веке, и называли эту смесь — глазурь, она была гибкая и пластичная и сохранялась долгое время. Популярной она стала в 1950 году, ее начали использовать непосредственно для украшения дизайна кондитерской выпечке, в основном для тортов.

Мастика для торта – это волшебный материал, с помощью которого десерты обретают изысканность и неповторимость. С ее помощью можно как обтянуть торт, так и сделать любую композицию в виде животных, цветов, людей, надписей и все что душа пожелает. Главное желание, цель и отличное воображение.

Современная мастика бывает разная, может иметь конкретный цвет, форму, украшенная блестящей пудрой, жемчужинами, заливаться сиропом или смазываться шоколадом.

Виды мастики: молочная, желейная, марципановая и с меда.

Самая популярная – молочная мастика, напоминает мягкий пластилин. Она очень легкая в использовании. В целом ее используют для лепки и обтяжки кондитерского изделия.

Специальные приспособления для изготовления мастики

Для работы с мастикой нужно использовать определенные инструменты, с их помощью без проблем будут получаться даже мелкие детали:

Силиконовая доска. Служит для раскатывания и лепки, при этом не дает двигаться мастике, что важно в работе. Для начинающих можно использовать стол с гладкой поверхностью;
Лопатка. Она нужна для правильного распределения и выравнивания крема на торте;
Пластмассовая скалка. Используется для раскатки основного покрытия торта;
Утюжок. Разравнивать мастику;
Кисть. Служит для нанесения краски и склеивания деталей;
Палка для создания узора;
Индивидуальные коврики, что создают текстуру;
Нож с роликом. Один с режущим шаром для волнистых краев, другой с зубчиками, что бы выходила имитация шва;
Металлические или пластиковые формочки (каттеры) для дизайна.
За счет выше перечисленных инструментов сможете создать неотразимые кулинарные шедевры.

Как правильно использовать мастику

Мастика лучше всего сохраняется при комнатной температуре в темном месте. Положить ее в контейнер с крышкой или пищевую пленку, она не сможет соприкасаться с воздухом и влагой и тем самым долго сохранит свои свойства. При попадании води, она испортиться и будет не пригодная к дальнейшей работе.

Для покрытия тортов используют сахарную мастику. Она очень капризная при попадании на нее капель води и поэтому перед тем как застилать торт, убедитесь, что не влажный бисквит. Лучше всего использовать сухие бисквитные основы или масленый торт. В меру используйте пропитку из сиропа, чтобы мастика ни начала растворятся.

Ни в коем случае не ставьте влажный торт в холодильник, дайте мастике полностью застыть. Если пересушили ее, то, скорее всего торт испортится и потрескается. Больше времени сохранится в холодном месте, а в жару срок уменьшится на несколько дней.

Сахарная мастика при раскатывании не должна быть меньше 3 мм. Если будить менее плотная, то она может показать все неровности бисквита или порваться.

Покраска мастики

Натуральная мастика белого или светлого цвета. Для покраски используют пищевые красители разных цветов в тюбиках, в виде геля или пасты. Не рекомендуется красить жидкими красителями, они категорически не подходят для этого процесса.

Нюансы при окрашивании:

Хорошо замешать массу, что бы было эластичное и мягкое;
В середине круга сделать пальцем меленькую вмятину;
Мокнуть палочку в краску и помазать в нутрии выемки. Главное палочку использовать только раз;
Сделать заново шар и месить до однородного цвета;
Использовать сахарную пудру или крахмал, что бы мастика ни приставала к рукам.

А чтобы получился мраморный цвет, нужно будет сглаживать мастику в трубочку, потом две части в одну и раскатывать, повторять несколько раз. Напоследок сложить спиралью и раскатать.

Как раскатать мастику

Главное в раскатывании мастики, что бы она была ровной, гладкой и хорошо ложилась на изделие. Основные правила:

Использовать стол с гладкой поверхностью или специальную доску из пластика. Нужно для лучшего раскатывания и не так будет приставать к поверхности;
Раскатывать мастику с помощью скалки. Обязательно ее и доску посыпать пудрой или крахмалом;
Полиэтиленовые листы. Отличный способ для новичка, он позволяет ровно и тонко раскатать мастику. И с помощью одного листа аккуратно выложить ее на торт.

Процесс покрытия мастикой торт

Изготовление украшений для начинающих

Изготовление мастики и процесс покрытия ее на торт, довольно захватывающей процесс. Но не менее интересно украшать свое произведение различными украшениями. Изготовленная масса как пластилин, можно слепить необыкновенные фрагменты, с них делать цветы, банты, разноцветные круги. Тут самое главное ваша фантазия.

Изготовление цветка. Возьмите шар мастике, любого цвета и прикрепите к основанию палочки, заранее смажьте ее водой и дайте застыть. С помощью специальных форм вырежьте лепестки, волны краям делать с помощью специальной палочке, напоминающей палку с барабана. Соединяйте их с шаром, прилепляя с помощью воды. Лепестки накладывать друг на друга. Полученному результату дать высохнуть.

Если цветок белый, то его можно раскрасить. Большие детали нужно делать заранее, дать им хорошо подсохнуть. Украшения в виде цветов или любых других фигурок, выкладываются на торт за некоторое время до подачи. Если они долгое время находятся в холодильнике, то могу впитать влагу и потерять форму.