Бездрожжевые слоёные лепёшки на кипятке (катлама)
Печкины внучки 15.10.24
Эту хрустящую катламу готовят из заварного теста на кипятке, с добавлением яйца. Тесто тонко раскатывают, смазывают сливочным маслом и сворачивают в улитку. Затем улитку распластывают в тонкую лепёшку и выпекают. Масло не даёт тонким слоям теста склеиться, за… Подробнее