Вечерний романтический ужин. Романтический вечер для двоих дома: идеи тематических посиделок

Очень важно оказывать внимание самым дорогим и близким нам людям. Порой мы так заняты и куда-то бежим, что вспоминаем о проявлении заботы только в период праздников. Но ведь для женщины можно устроить романтический ужин не только на 8 марта, но и в любой другой день!

Главное помнить, что женщины предпочитают «не тяжелую» для желудка пищу и многие могут соблюдать диету для сохранения своей красоты и стройности Поэтому рекомендуем вам, дорогие мужчины, ориентироваться больше на диетические продукты, а также богатые витаминами и минералами овощи и фрукты.

А для того, чтобы было проще подобрать необходимые рецепты, можно воспользоваться предлагаемым вариантом праздничного меню или посмотреть предыдущую статью про .

Меню:

1. Закуска на чипсах

Достаточно интересный вариант подачи закуски… на чипсах! Только раскладывать и подавать такое оригинальное лакомство нужно практически прямо перед подачей на стол, чтобы чипсы не успели раскиснуть и сохранили свою хрустящую сущность.

Начинку можно сделать любую, какую только пожелаете. Это могут быть и салаты, и смесь из фруктов, и даже паштет или икра.

Как вариант можно сделать следующую закуску на чипсах:

Ингредиенты:

• Круглые картофельные чипсы – 1 большая пачка (примерно 100 гр.)
• Отварное куриное филе – 100 гр.
• Яйцо куриное вареное – 3 шт.
• Маринованный огурец – 1 шт.
• Плавленый сыр – 100 гр.
• Зелень – 50 гр.
• Зубчик чеснока – 2 шт. (по желанию).
• Сметана или майонез – 2 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Плавленый сыр нарезаем на небольшие одинаковые кубики. Чтобы нож не прилипал к сыру во время резки, можно смочить его в холодной воде.

2. Таким же образом и на кусочки такого же размера измельчаем маринованный огурец.

Вместо огурца можно использовать свежий помидор — это придаст салату аромат весенней свежести.

3. Отварное куриное мясо можем измельчить либо аналогичными кубиками, либо нарвать его на тонкие продольные полосочки.

4. Вареные яйца измельчаем яйцерезкой либо натираем их на крупной терке.

5. Любимую зелень (обычно может быть достаточно зеленого перьевого лука и укропа) мелко рубим ножом.

Если измельченные луковые перья слегка жестковатые, их можно отдельно в чашечке слегка присолить и немного помять толкушкой – это сделает их нежнее.

6. Соединяем яйца с зеленью и слегка перчим и присаливаем.

7. Если вы точно уверены, что ваша избранница положительно относится к блюдам с чесноком, то пропускаем зубчики чеснока через пресс и смешиваем его со сметаной или майонезом. Если использование чеснока нежелательно, то можно этот шаг пропустить и потом заправить салат обычной сметаной – получится не менее вкусно.

9. Отправляем готовую начинку охлаждаться в холодильнике, а перед подачей просто аккуратно ложечкой выкладываем на чипсы и красиво выкладываем на тарелку.

Данную начинку можно использовать и в качестве готового салата, просто красиво оформив в креманке или в салатнице.

Приятного аппетита!

2. Теплый салат «Соблазн»

Последние годы не только жители морского побережья, но даже сибиряки могут побаловать себя креветками. Мясо этого морского деликатеса достаточно вкусное, малокалорийное и богато легко усваиваемыми белками, аминокислотами и витаминами D, A, K и целым комплексом витаминов группы B.

Попробуйте приготовить очень простой теплый салат из креветок и он надолго станет вашим фирменным блюдом на многие праздники.

Ингредиенты:

• Очищенные креветки – 300 гр.
• Помидор – 2 шт. среднего размера.
• Перец болгарский – 1-2 шт. (в зависимости от размера)
• Масло чесночное – 2 ст. л.
• Зелень (укроп, кинза, можно петрушку) – по 1/3 пучка.
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Из болгарского перца удаляем семенные перегородки вместе с плодоножкой и семенами и хорошо промываем в проточной воде. Слегка обсушиваем и нарезаем соломкой. Салат будет смотреться очень эффектно, если один перчик будет зеленого цвета, а второй красного или желтого. Но если перчина очень большого размера, то можно взять всего одного цвета.

2. Помидоры сначала разрезаем на две половинки, а затем их режем одинаковыми дольками.

3. Креветки размораживаем до комнатной температуры. Если не было времени искать в магазине очищенные, то можно взять в панцирях и очистить их, чтобы получилось только мясо.

4. Любимую зелень измельчаем как можно мельче при помощи ножа или нарезаем специальными ножницами для зелени. Несколько веточек или листиков зелени можно оставить целыми, чтобы потом украсить готовое блюдо.

5. На сковороде разогреваем чесночное масло и опускаем в него обжариваться на 3 минуты помидоры и перец.

Если у вас нет чесночного масла, то можно воспользоваться обычным сливочным или подсолнечным, и выдавить в него чеснокодавилкой хотя бы зубчик чеснока примерно за полминуты до того, как начнете обжаривать овощи.

6. Отправляем к припущенным овощам креветки. Присаливаем и перчим получившуюся массу и, периодически перемешивая, жарим еще 4 минуты, чтобы даже сырые креветки успели приготовиться, а если они были уже отваренными, то получше успели напитаться соком овощей и чесночным ароматом масла.

7. На праздничные порционные тарелки выкладываем наш горячий салат и посыпаем измельченной зеленью, а также украшаем целыми листиками. Обычно подается такой салат теплым, но и остывшим он будет достоин похвалы.

Приятного аппетита!

3. Жаркое «Диетический горшочек»

Если же очень захочется мяса, то лучше выбирать его диетические виды. Как нельзя кстати подойдет сочетание кролика и индейки. А если к ним еще добавить и овощи, да запечь это все в горшочке, то получится запоминающееся ароматное жаркое.

Ингредиенты:

• Мякоть кролика и индейки – по 400 гр.
• Помидор — 2 шт. среднего размера.
• Красное сухое вино – 1 стакан.
• Вода – 1 стакан.
• Корень сельдерея — 160 гр.
• Лук – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Зубчик чеснока – 4 шт.
• Масло подсолнечное – 2 ст. л. + 2 ст. л. + 2 ст. л.
• Зелень (лук, укроп, петрушка) – по 1/4 пучка.
• Перец, соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

1. Мякоть кролика нарезаем на небольшие кубики и, посолив-поперчив, жарим на подсолнечном масле (2 ст. л.) в течение 10-ти минут.

2. С мякотью индейки поступаем аналогичным образом. Лучше всего подойдет грудка, которую удобно нарезаем в форме кубиков и обжариваем 10 минут на разогретом подсолнечном масле (2 ст. л.). Не забываем также слегка присолить и сдобрить перцем во время обжаривания.

3. Измельчаем зелень и зубчики чеснока.

4. Луковицу нарезаем небольшими кубиками и пассируем на подсолнечном масле (2 ст. л.) до полупрозрачного состояния (около 2-3 минут).

5. Корень сельдерея и морковку нарезаем тонкой соломкой.

6. Томаты нарезаем в форме кубиков.

При желании можно добавить нарезку из картофеля кубиками.

7. В жаропрочные горшочки выкладываем все ингредиенты слоями: обжаренное мясо кролика, затем пассированный лук, томаты, сельдерей, немного чеснока и зелень. Вторым этапом выкладываем обжаренную индейку и повторяем последовательность слоев из овощей и зелени.

8. Смешиваем красное вино с водой и заливаем получившуюся слоеную заготовку для жаркого. Чтобы водно-винный соус покрыл содержимое горшочком полностью, слои можно слегка прижать столовой ложкой.

9. Закрываем наши горшочки крышечками и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на полтора часа.

10. Перед подачей на стол прямо в горшочках можно слегка посыпать свежей рубленной зеленью или тертым сыром (по желанию).

Приятного аппетита!

4. Коктейль «Шоколадное безумие»

Можно предложить другой не менее вкусный, но более крепкий алкогольный напиток с чарующим шоколадным вкусом.

Ингредиенты:

• Шоколадный ликер – 250 мл.
• Водка – 150 мл.
• Горький шоколад – 50 гр.
• Лед – 100 гр.

Приготовление:

1. Натираем горький шоколад на мелкой терке, чтобы получилась мелкая пушистая стружка.

2. Измельчаем лед в блендере до состояния крупной крошки.

3. В шейкер высыпаем измельченный лед и заливаем его водкой и ликером. В течение минуты хорошо встряхиваем шейкер.

4. Готовое содержимое разливаем в бокалы для мартини и посыпаем тертым шоколадной крошкой. Подавать желательно в холодном виде, чтобы шоколадная крошка не расплывалась по бокалу, а удерживалась на поверхности измельченным льдом.

Приятного аппетита!

5. Десерт «Фруктовое блаженство»

Конечно можно сделать оригинальную нарезку и подать ее красиво оформленной на десертной тарелке с шариком мороженого или взбитыми сливками. Но куда будет интереснее на вкус десерт из измельченных ягод с йогуртом. Получится что-то похожее на ягодно-фруктовый коктейль или смузи, но если лакомство украсить, охладить и подать в креманке, то получится потрясающий десерт, гораздо полезнее обычного мороженого.

Ингредиенты:

• Свежая клубника – 8 шт.
• Йогурт 8% — 350 мл.
• Банан – 1 шт.
• Ягодный сироп – 3 ст. л.
• Взбитые сливки – для украшения.
• Корица – 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Банан очищаем от шкурки и нарезаем небольшими кусочками.

2. Хорошо промытую и обсохшую клубнику очищаем от хвостиков и разрезаем напополам.

3. В блендерную чашу высыпаем измельченные ягоды и банан. Добавляем сироп с йогуртом и корицей. Хорошенько все измельчаем блендерной насадкой до однородности.

Сироп может быть со вкусом любой ягоды – хоть малины, хоть киви, но лучше всего подходит вишневый, потому что привносит в десерт оригинальную кислинку.

4. Разливаем получившуюся смесь по бокалам и ставим охлаждаться в холодильник на минут 30-40. Можно охладить в морозилке, но тогда достаточно будет 10 минут, чтобы десерт не замерз до такой степени, что его потребуется «колупать ложкой».

5. При подаче на стол десерт украшаем взбитыми сливками и любыми ягодами (можно разрезать на четвертинки или половинки по паре клубничек).

Приятного аппетита!

Теперь вы с легкостью сможете приготовить потрясающий ужин для своей слабой половины. И при этом она будет довольна тем, что вы позаботились о ее здоровье и отсутствии тяжести после съеденного. Женщине не потребуется проводить лишние часы в спортзале после такого романтического ужина.

Приятного аппетита и творите на кухне не только по праздникам!

Романтика должна быть всегда, независимо от того, в браке вы прожили год, два или пятнадцать. мужу, чтобы ему понравилось? Именно эту тему мы сейчас детально рассмотрим. Предложим вам несколько интересных вариантов, а также дадим некоторые важные советы.

Итак, какие моменты стоит учесть, перед тем как сделать мужу романтический вечер?

• Время и день для проведения романтического вечера. Лучше всего - пятничный или субботний вечер. Тогда вы сможете полностью расслабиться.
• Место. Обстановка должна быть соответствующая. Это может быть пикник, ресторан, крыша дома или квартира.
• Приглашение мужу на романтический вечер можно послать в виде СМС-сообщения. Можно своими руками сделать открыточку, используя подручные материалы. К примеру, возьмите небольшой кусочек картона, вырежьте из него сердечко. Украсьте его блестками или бисером, а ручкой напишите место встречи и время.
• Оформление вечернего события. Нужно продумать сервировку, посуду.
• Меню. Независимо от того, где вы будете проводить вечер, блюда не должны быть мучными и жирными. Лучший вариант - легкие блюда. Можно использовать морепродукты, ведь они являются природными афродизиаками. Напитки должны быть тоже легкими: ликер, вино или шампанское.
• Музыка. Безусловно, любой романтический вечер не проходит в тишине. Необходимо подобрать правильное музыкальное сопровождение для мероприятия.

Идеи

Как устроить романтический вечер мужу? Рассмотрим варианты проведения такого мероприятия.

Подобных креативных идей можно придумать множество. С этим вопросом стоит обратиться, конечно же, к своему сердцу и чувствам.

Устраиваем романтический вечер дома для мужа

Такое мероприятие дома можно провести практически в любой комнате, даже в ванной.

Можно зажечь свечи и оставить их плавать в воде, а на полочках разложить небольшие букетики из живых цветов. Рядом поставьте столик с десертами, фруктами и, конечно же, легкими напитками. Можно приготовить блюда из морепродуктов. Безусловно, нужно подобрать приятную музыку, а в ванную бросить лепестки роз.

Где в квартире еще можно провести романтический вечер? На кухне, украсив ее, к примеру, в японском стиле. Какие кушанья стоит приготовить на подобное мероприятие? Блюда японской, французской или итальянской кухни. Уместны будут свечи и яркие фонарики.

Как устроить романтический вечер мужу оригинально? Можно сделать это дома. Провести пикник можно на балконе или лоджии. В духовке стоит приготовить мясо на гриле. Стол на лоджии нужно накрыть скатертью. Фрукты можно положить в плетеную корзину. Отличный вариант для такой ситуации - это вино. Музыка со звуками природы идеально подойдет для такого вечера.

Восточная сказка для любимого супруга

Устройте для него сказку. «Какую?» — спросите вы. Восточную. Называться она будет «1000 и 1 ночь». Чтобы сказку сделать явью, нужно, конечно же, подготовить соответствующую атмосферу. Необходимо на пол положить ковер, причем чем ярче он будет, тем лучше. Кроме этого, вам потребуются подушки (как можно больше). Что приготовить на стол? Не стоит особо задумывать по этому поводу. Вполне достаточно будет восточных сладостей, фруктов и вина. Безусловно, такой вечер нельзя проводить без

Дополнит атмосферу кальян. Приобретите табак с приятным запахом и вкусом. Конечно же, перед таким мероприятием вам стоит подготовиться. Как? Нужно изучить хотя бы азы Проявите желание, и тогда у вас все получится.

Небольшое заключение

Теперь вы знаете, как устроить романтический вечер мужу. Как видите, организовать все довольно просто. Главное - приложить чуть-чуть усилий и включить фантазию. Поверьте, у вас все получится. Любите своего мужа, радуйте его, и он обязательно будет вас баловать!

В преддверии праздников особенно хочется порадовать вторую половину необычным угощением и красиво сервированным столом. Из нашей статьи вы узнаете, как составить меню романтического ужина на День Валентина, как оформить кушанья для двоих и как создать действительно праздничную атмосферу. Бывают дни, когда совершенно не хочется идти в ресторан, а наша подборка рецептов и полезных советов позволит провести время дома, за не менее изящно украшенными блюдами.

Но прежде, чем переходить к конкретным рецептам романтического ужина на двоих, вспомним о нескольких основных моментах сервировки, подачи и формирования меню, ведь не все продукты будут в нем желанными гостями.

Готовим романтичный ужин: обязательные составляющие

Простота

Это касается и приготовления блюд, и меню. Не стоит перегружать стол обилием тарелок с закусками и канапе. Будет достаточно салата или закусочных бутербродов, горячего и десерта.

Пусть салат будет также подан не в общем салатнике, а на отдельной тарелке, это придаст столу ресторанную изысканность.

Блюда на ужин для двоих должны быть простыми и в приготовлении. Потратив на то, чтобы «собрать стол» не один час, на продолжение просто не останется ни сил, ни желания — помним, что главное, это не плотно поужинать, а настроиться на романтичный лад.

Легкость

Все, что окажется на тарелках должно быть легким не только в приготовлении, но и по своему составу. Жирные, жареные, блюда из бобовых лучше не готовить вовсе, а солености с копченостями представить в ограниченном количестве.

Оставляем за бортом мексиканскую и горскую кухню, отдавая предпочтение легким блюдам европейской и восточной.

Резкие приправы, например, свежие лук и чеснок, а также острые ароматные сыры лучше не использовать, тем более, если вы не уверены точно, что «вторая половина» это оценит. Воспользуемся лучше прованскими травами, зеленью, разными видами перцев и мускатным орехом.

Крепкий алкоголь также не лучший помощник в создании приятной, располагающий к дальнейшему продолжению атмосферы. Заменим его на пару легких слабоалкогольных коктейлей.

Эстетика

Что сделает стол по-настоящему романтичным? Конечно, специальный декор!

Злоупотреблять деталями не стоит, все-таки это не детский утренник. Хватит пары свечей в высоких подсвечниках или нескольких свечек-таблеток.

Для создания атмосферы хорошо использовать однотонные салфетки в тон другим элементам, например, декору на тарелках или свечах. Интересно и мило могут смотреться конфетти в виде сердечек на стеклянном столе, но совсем чуть-чуть.

Если поверхность стола не позволяет оставить ее открытой, лучше выбрать однотонную скатерть, а акценты перенести на украшенные блюда и красиво сервированные тарелки. И еще несколько более подробных советов от Поваренка.

Итак, теперь, когда мы уже знаем, как примерно должен выглядеть стол, осталось детально продумать меню.

Продукты — афродизиаки в меню романтического ужина

Давно известно, что в некоторых пищевых продуктах содержатся вещества, усиливающие любовное влечение, называемые афродизиаками. Чтобы продолжение романтического ужина было не менее ярким, чем сама трапеза за украшенным столом, делаем упор на использовании в приготовлении следующих продуктов.

• Икра, морепродукты, шоколад, кофе
• Авокадо, бананы, сельдерей, финики
• Грибы, миндаль, клубника, кунжут, яйца

Теперь, когда нам известно, из чего лучше делать закуски и основные блюда, предлагаем на выбор три варианта меню романтического ужина, где горячее будет из морепродуктов, мяса или птицы. Прочие блюда, включая десерты, подбираем по степени их соответствия основному.

Ужин для двоих: вариант меню №1

Романтический салат с креветками

• 8-9 крупных креветок без панциря обжариваем на оливковом масле с солью и специями.
• Добавляем кайенский перец, мускатный орех и куркуму для придания красивого золотистого оттенка и приятного аромата.
• Выкладываем на бумажную салфетку остывать, а на этом же масле обжариваем 15 г дробленого миндаля. Держим на среднем огне 4-5 минут, непрерывно помешивая, и отправляем к креветкам — пусть лишнее масло впитывается.

Тем временем займемся подготовкой «зеленых» компонентов.

• Промываем несколько листочков шпината (по 5-6 на тарелку) и 150 г салатной смеси — латук, айсберг, цикорий. Промакиваем полотенцем, чтобы не осталось лишней влаги, и красиво раскладываем на обе тарелки.
• С авокадо счищаем кожицу, разрезаем на половины и убираем косточку. Режем каждую половинку на ломтики в 2-3 мм толщиной. Раскладываем поверх салатных листьев.
• Следом выкладываем креветки.
• Все посыпаем миндалем и 15-20 г сушеной клюквы, солим, перчим и подаем!

При желании такой салат можно заправить оливковым маслом, но в этом нет необходимости, сам по себе он уже достаточно сочный.

Легкие салаты с креветками для встречи влюбленных

Другие салаты с креветками можно найти по нашим ссылкам, они также будут уместными на ужине.

Форель с грибами в меню романтического ужина

Эта запеченная рыбка, кроме того, что выглядит весьма эффектно, является еще и очень полезным блюдом.

Как приготовить форель для романтического ужина

1. Обжариваем на сковороде 150 г промытых рубленых шампиньонов вместе с шинкованным луком и рубленой на ломтики морковью (и того, и другого по 1 шт.)
2. 2 небольшие или 1 крупную форель промываем, потрошим, оставляем плавники и голову — так блюдо будет смотреться лучше. Натираем изнутри солью, а на спине делаем несколько продольных надрезов, вкладываем в них по 1 ломтику лимона.
3. Внутрь закладываем начинку и закрепляем зубочистками или сшиваем нитью.
4. Расстилаем на противне фольгу, смазываем маслом и выкладываем рыбу. Запекаем при 200°С полчаса до готовности.

Вынимаем рыбу и тут же подаем.

Рыбные блюда из форели в меню на День Валентина

И вашему вниманию еще несколько рецептов с форелью.

Творожно-ягодный торт «Нежный поцелуй»

Несмотря на сложное название, делается такой десерт быстро и легко, главное его преимущество — возможность приготовить накануне. К тому же выглядит торт очень красиво и необычно.

Ягоды можно заменить на консервированные или свежие персики, бананы и апельсины.

Заранее запасемся силиконовой формой или несколькими, в которые мы зальем десерт застывать.

Как приготовить в домашних условиях романтичный десерт

• Промываем или размораживаем 150 г ягод: черники, малины, клубники. Оставляем стекать в глубоком сите.
• Замачиваем 2 ст.л. желатина, как указано в инструкции, но не в воде, а в сливках, так текстура лакомства получится более плотной, оно быстрее застынет и почти не буде таять. Оставляем до набухания на 30-40 минут.
• 150 г творога соединяем с таким же количеством натурального йогурта и 4 ст.л сахара. Взбиваем до однородности.
• Прогреваем желатин на водяной бане, чтобы исчезли комочки, но ни в коем случае не доводим до кипения.
• Процеживаем и вливаем в творожную смесь. Перемешиваем ложкой, не взбивая.

В формы или в одну выкладываем ягоды, заливаем смесью и ставим в холодильник. Держим 2-3 часа и подаем. Изумительный ягодный десерт готов!

Оригинальные сладкие рецепты в меню влюбленных

Для любителей полакомится воздушными десертами еще несколько интересных рецептов.

Меню №2 для романтического ужина для любимого

Салат из индейки

Конечно, вместо индюшачьего мяса можно использовать и куриное, вкус от этого ничуть не пострадает.

Для начала приготовим соус:

• соединяем в сотейнике 40 мл красного вина, прогреваем и выкладываем 3 ст.л. сметаны.
• быстро перемешиваем, чтобы смесь стала однородной, затем добавляем ½ ст.. горчицы.
• подсаливаем и вновь взбиваем венчиком, чтобы комочки разошлись.

Как только соус станет гладким, отставляем его в сторону остывать.

1. На сковороде обжариваем на растительном масле до золотистости 250 г филе грудки индейки или курицы, порезанное на ломтики. Дополнительно измельчать для салата мы их не будем, поэтому размер подбираем сразу тот, который нас устроит.
2. Солим, перчим и выкладываем готовые остывать на решетке, застеленной салфеткой, чтобы убрать лишний жир.

Теперь можно приступать к раскладке салата:

• на две больших порционных тарелки выкладываем сначала вымытые и высушенные листья пекинской капусты и зеленого салата — по 2-3 шт. на каждую.
• затем, вяленые помидоры (5 шт. на одну порцию),
• следом раскладываем ломтики мяса,
• а завершаем порезанным фигурным ножом сыром (по 40 г в каждую тарелку).

Поливаем все соусом из сотейника и все! Салат можно считать готовым.

Подборка салатов для романтической встречи в домашних условиях

Курица на шпажках «Любимая»

Так как салат получается достаточно сытным, на горячее можно приготовить нежное куриное мясо без гарнира. Например, куриный шашлык на сковороде.

Заранее запасемся небольшими деревянными шпажками, подобрав их нужного размера под глубокую сковороду.

Как приготовить горячее на День Валентина

• 4 куриные грудки без кожи нарезаем на небольшие куски (примерно 4 на 4 см) и замачиваем в ½ стакане кефира.
• Добавляем в маринад выдавленный из пресса чеснок (2 зубчика) и порезанный на кольца лук (1 небольшая луковка).
• Солим и оставляем на 2-3 часа в холодильнике. В принципе, если времени совсем нет, можно подержать мясо в маринаде и 40 минут, курица успеет пропитаться.
• Когда все будет готово, смачиваем шпажки водой и нанизываем мясо на них.
• Обжариваем в глубокой сковороде на растительном масле по 3 минутки с каждой стороны, не используя крышку.

Готовый шашлык подаем на салатных листьях. Приятного аппетита! Ну и еще вашему вниманию несколько вариантов на выбор.

Другие необычные рецепты горячего в меню на День Валентина

Сливки с вишней и миндальной крошкой

Десерт, приготовленный по этому рецепту, получается изысканным и необычным. Сделать его не так сложно, как кажется, а вкус того стоит!

Пошаговое приготовление вкусного десерта для романтичного ужина

1. 1/3 стакан лепестков миндаля соединяем с 1 ст.л. жидкого меда, выкладываем на пекарскую бумагу, разравниваем максимально тонким слоем и запекаем около 7-8 минут при 200°С. Корж должен зарумяниться.
2. 200 г вишни или черешни без косточек выкладываем в сотейник, вливаем ½ ч.л. миндального экстракта или 1 ч.л. ликера амаретто и 2 ст.л. воды.
3. Всыпаем 1 стакан сахара и варим до полного растворения крупинок около 5 минут.
4. Перекладываем получившийся ягодный сироп в глубокую посуду и оставляем остывать. Можно для этого поставить его в ледяную воду.
5. Крошим миндально медовый корж.
6. ¾ стакана жирных сливок взбиваем миксером вместе с 2 ст.л. коричневого сахара и ванилином до устойчивых пиков.
7. Соединяем с третью вишневого сиропа, но не слишком перемешивая, чтобы получилась красивая мраморная смесь.

Раскладываем по креманкам, посыпаем крошкой миндаля и поливаем оставшимся сиропом. Охлаждаем не менее получаса и подаем!

Если вас больше в качестве десерта привлекает выпечка, тогда вас заинтересуют следующие простенькие рецепты.

Подборка оригинальных домашних десертов в меню влюбленных

Романтический ужин дома: вариант меню №3

Так как горячее изо всех трех вариантов получится в этом самым калорийным, салат лучше сделать более легким.

Яичный салат со шпинатом «Легкий»

• Для начала ставим вариться яйца — 2 куриных или 8 перепелиных. После закипания держим их в воде не дольше 5 минут, пусть внутри они останутся чуть сыроватыми, так салат будет сочнее, да и выглядят яйца привлекательней за счет яркого цвета желтка.
• Сливаем их, оставляем остывать в холодной воде и чистим.
• 200 г стручковой фасоли варим в кипящей подсоленной воде в течении 7-8 минут. Откидываем на дуршлаг, даем стечь и охладиться.
• Тем временем промываем 200 г смеси салатных листьев — латук, цикорий, айсберг, зеленый и 50 г шпината. Все просушиваем и раскладываем на порционных тарелках.
• Моем болгарский перец, лучше взять его яркого желтого цвета, так салат получится еще более изысканным, моем, удаляем плодоножку, и режем сначала на половинки, затем на ломтики поперек. Раскладываем поверх зелени.
• Теперь выкладываем стручковую фасоль, а в завершении раскладываем порезанные на половинки перепелиные яйца или на четвертинки куриные в каждую тарелку.
• Сбрызгиваем все смесью оливкового масла, натурального йогурта и горчицы, взяв поровну каждого компонента.

Все перчим, подсаливаем и подаем.

Оригинальные мясные салаты в меню романтического ужина дома

Если этот салат показался вам совсем простеньким, предлагаем приготовить оригинальный салат «Гнездо глухаря» — он может заменить и горячее блюдо или другие салаты на ваш выбор.

Медальоны из говядины

Это блюдо получается настолько сытным и вкусным, что при его подаче вполне можно обойтись без гарнира. Вместо телятины подойдет также свинина и баранина.

Лучше всего для приготовления медальонов выбрать говяжью вырезку — в ней мясо наиболее мягкое и нежное.

Как быстро приготовить горячее на День влюбленных

1. Нарезаем 400-500 г на порционные куски толщиной 2 см, немного отбиваем, но так, чтобы мясо не потеряло форму, и оборачиваем полосками бекона каждый так, чтобы они идеально подходили по ширине (уйдет примерно 4-5 ломтиков). Закрепляем зубочистками.
2. Мясо солим, перчим, посыпаем базиликом, тимьяном и розмарином.
3. Растапливаем на сковороде 30 г сливочного масла и обжариваем по 2 минуты с каждой стороны медальоны, особое внимание уделяя бокам.
4. Когда мясо зарумянится, делаем огонь совсем маленьким, при необходимости добавляем еще ложку масла и выкладываем на сковороду порезанный на полукольца лук и пару зубчиков чеснока из пресса.

Держим мясо еще с каждой стороны уже до готовности, проверяя ее зубочисткой — если сок прозрачный, значит, медальоны можно подавать.

Готовые украшаем веточкой петрушки или выкладываем вместе с салатом.

Для любителей мясных блюд, предлагаем еще несколько вариантов горячего.

Другие варианты горячего в меню романтического ужина

Шоколадный мусс: рецепт для романтического десерта

Такой десерт получается достаточно насыщенным по своему вкусу и аромату, но, в то же время, легким. Приготовить его также будет несложно.

Пошаговое приготовление десерта для влюбленных

• На водяной бане растапливаем плитку темного шоколада, с содержанием какао не менее 50%.
• Натираем на мелкой терке цедру 1 апельсина, соединяем с тремя желтками и взбиваем.
• Белки с парой крупинок соли взбиваем до крутой белой пены.
• Соединяем все компоненты, хорошенько перемешиваем и раскладываем по креманкам.

Хорошо охлаждаем и украшаем шоколадной стружкой и свежими ягодами.

Счастливые отношения складываются из маленьких деталей, на которые не все девушки обращают внимание. Всем известно, что прекрасный пол любит приятные сюрпризы, однако мужчинам также это не чуждо. Итак, какие же мелочи могут привнести в ваш роман свежие позитивные эмоции?

Начните с записок. Если вы живете вместе, оставляйте яркие листочки с признаниями в своих чувствах, например, на холодильнике. Возможно, пока вы просто встречаетесь – тогда периодически «подбрасывайте» записки в карман его куртки или сумку.

Вы можете поработать над самодельным сертификатом, который гарантирует вашему любимому сеанс расслабляющего массажа у вас дома. В интернете можно найти немало вариантов оформления такого «документа». Вручите избраннику сертификат и договоритесь провести сеанс в определенный вечер. Пусть у вас наготове будут свечи для создания романтической атмосферы, фрукты и вино – этого вполне достаточно, чтобы устроить романтический вечер.

Если у вас намечается особенная дата, то будет не лишним записаться на индивидуальный урок восточных танцев, и дома порадовать мужа или бойфренда соблазнительным выступлением. Возможно, вы и сами, без занятий с преподавателем, сможете поработать над базовыми движениями, поискав обучающее видео в интернете.

Последние два совета хороши, но однако если он любит активный образ жизни и не против авантюр, пригласите его на свидание в конный клуб, где вы сможете не только отдохнуть в каминном зале, но и покататься на лошадях. Также можно полетать на параплане, устроить поездку в соседний город или другую страну (зависит от ваших возможностей и наличия свободного времени).

Романтическое утро (пробуждение)

Романтическим может быть не только вечер, но и утро, которое обычно начинается с завтрака. В первую очередь вам нужно будет встать с кровати, как минимум на полчаса раньше, чем проснется ваш возлюбленный. Будет не очень хорошо, если он застанет вас за приготовлением бутербродов на кухне – хотя это лишь в том случае, если вы надеялись разбудить его завтраком в постель.

Заранее позаботьтесь об удобном подносе, на котором вы принесете любимому кофе, чай или сок (учтите его предпочтения) и какую-либо еду. Кстати, не обязательно, как в фильмах, пытаться пристроить среди посуды еще и вазу с цветами. Вы вполне можете обойтись несколькими лепестками, небрежно разбросанными возле чашек и тарелок.

С напитками разобрались, перейдем непосредственно к еде. Если ваш любимый соблюдает спортивный режим, то вряд ли он обрадуется жареным яйцам с колбасой или куску торта с жирным кремом. Лучше заранее найти рецепты творожной запеканки, овсяной каши с сухофруктами, фруктового салата заправленного йогуртом и прочего. Однако если мужчина никакой режим не соблюдает, то, конечно ему будут гораздо вкуснее бутерброды с беконом, яичница с сосисками или круасаны с шоколадом!

Кстати, когда возлюбленный пойдет умываться, будет нелишним в ванной комнате заранее на зеркале написать признание в любви губной помадой, ну а для более практичных девушек вполне подойдет вариант с прикрепленной бумажной запиской.

Идеи для романтики днем

Яркие романтические моменты можно пережить и при свете дня. Сейчас во многих городах весьма распространено такое явление, как «квест-комнаты» – выберите оригинальную локацию, и отправляйтесь с возлюбленным на разгадывание головоломок. Любое общее дело объединяет, тем более, когда оно такое интересное.

Также, если погода позволяет, вы можете отправиться на пикник за город, заранее приготовив несколько простых закусок, которые спутнику точно придутся по вкусу. Продукты для обеда на природе лучше укладывать в специальную корзину – будет менее эффектно вынимать бутерброды и контейнеры с салатами из обычного пластикового пакета. На свежем воздухе аппетит бывает довольно сильным, поэтому позаботьтесь не только о простоте, но и сытности еды, чтобы напоследок не оставить смешанные впечатления от пикника. С собой можно взять любимые фрукты и ягоды, тосты с сыром и мясом, простые салаты (если им нужна заправка, то поместите ее в отдельную емкость), вкусная выпечка, соки и многое другое. Если на улице немного прохладно, прихватите термос с согревающим напитком.

Также романтикой может быть наполнена банальная прогулка в одном из парков города и последующее времяпровождение в уютной кофейне. Выбирайте места, в которых вы либо не бывали, либо были очень давно.

Как устроить романтический вечер для двоих

Романтический ужин для любимого в домашних условиях

Не все мужчины хотят после активного дня отправляться на прогулки, исследуя ранее неведомые места. Иногда уместнее всего ужин в домашних условиях, но не в полном молчании перед телевизором или в обсуждении бытовых проблем, а при свечах и с красивой музыкой. Уделите внимание сервировке стола, позаботьтесь заранее о напитках и приготовьте сытное блюдо, которое больше всего любит ваш избранник или которое точно ему понравится. Само собой, не забудьте о закусках и десерте!

Романтический ужин для мужа в ресторане

Может быть и так, что в последнее время вы слишком редко куда-то выбирались, и тогда нет ничего зазорного в том, если вы пригласите любимого мужчину в ресторан. Позвоните ему заранее и сообщите, что будете ждать его в определенное время в том или ином заведении. Забронируйте столик, подберите привлекательный наряд и прическу, и в нужный час отправляйтесь на встречу. Смена обстановки порою очень полезна, и у вас будет возможность создать праздничное настроение среди непримечательных будней.

Другие идеи для романтического вечера

Если вы хотите провести романтический вечер с мужем, то не обязательно идти в ресторан или ужинать в гостиной – переместитесь в горячую ванну. Вместо электричества используйте свечи, не забывайте про масло для тела, плотную пену, морскую соль. Обзаведитесь специальным подносом для ванной, и ждите супруга. Разумеется, что при таких обстоятельствах в вашем меню должен быть не суп, а, к примеру, суши, вино и фрукты.

Красивый вечер с любимым

Можно и не занимать полдня готовкой и украшением комнаты, а пригласить любимого, например в СПА-отель. Комфортный номер в таком стиле, какой нравится вам двоим, джакузи, массаж, вкусный ужин, потрясающий вид на город – подобное времяпровождение запомнится навсегда. Возможно, такой отдых получится несколько затратным, но вряд ли вы впоследствии пожалеете о нем.

Как создать романтику в домашних условиях

Романтика в домашних условиях уместна не только на День Святого Валентина – пусть она будет неотъемлемой частью вашей совместной жизни. Гелевые шарики под потолком, множество свечей, красивая посуда, ваши общие фотоснимки на стенах и многое другое способно привнести маленькую частичку особого настроения в обыденность. Периодически устраивайте ужины в разных стилях – японском, итальянском, мексиканском, французском и т. д. Естественно на подобных вечерах должны присутствовать соответствующее блюда, которые можно приготовить самостоятельно или заказать в ресторане. Также можно сделать попкорн или шоколадное фондю с клубникой, и устроить дома вечер кино, остановив выбор на какой-нибудь истории любви.

Романтика может быть во всем – в оладьях в форме сердца, в приятных подарках без повода, в ночнике с приглушенным светом, в завтраках в постель по утрам и прочем. Заводите свои маленькие традиции – например, «вечер пиццы» (или любого другого вашего любимого блюда) каждую субботу. Оставляйте милые любовные послания в самых неожиданных местах – на заставке его компьютера, в ящике стола, в коробке с печеньем, возле умывальника.

В теплое время года было бы неплохо добавлять новых эмоций в отношения не только визитами в рестораны и домашними посиделками. Проводите больше времени на природе – для такой цели подойдет уже упомянутый пикник в парке, однако на этом идеи не заканчиваются.

Вы можете организовать прогулку на катере или корабле, с борта рассматривая природу или город. С собой желательно взять какие-нибудь фрукты и напитки. Также можно выбраться с друзьями в небольшой поход парами с палатками – да-да, романтика может быть и в компании! Разговоры у вечернего костра, блюда с дымком, свежий воздух – все это способствует «нужному» настроению. Если нет желания идти в поход, то можно просто с ночевкой приехать к какому-нибудь водоему.

Зимой также имеется множество вариантов отдыха на природе для влюбленных. Отправляйтесь в горы кататься на лыжах, а если не умеете – у вас как раз будет шанс научиться! Впрочем, вечера в горах на базах отдыха могут быть поистине волшебными, даже без лыж. В конце концов, когда вы в последний раз лепили снеговика? А с любимым человеком? Вот вам еще одна идея для времяпровождения зимой на природе! Не забудьте взять с собой термос с глинтвейном или ароматным чаем!

Вы можете немало удивить любимого человека, пригласив его на рыбалку. Перед этим поинтересуйтесь у знающих людей, где запастись удочками и прочими атрибутами, выберите место и не сообщайте избраннику о своей идее. Такой вариант может быть интересен и вам ему, даже если никто из вас не профи в этом деле.

Идеи для романтичного времяпровождения в городских условиях

В подобных условиях большой выбор мест для романтических свиданий – различные кафе, катки, кинотеатры, театры и парки.

Кроме того, почти в каждом городе существует такая услуга, как «ужин на крыше». Компания, к которой вы обратитесь, не только доставит вас в нужное место, но и обеспечит приятными эмоциями. Вы заранее сможете выбрать, какие блюда вы хотите видеть на столе, и сотрудники фирмы все устроят! На некоторое время вас оставят вдвоем, и у вас будет возможность любоваться ночным городом за приятным ужином и теплой беседой. После этого, как правило, по вашему желанию может последовать фотосессия.

Прекрасной альтернативой всем прочим свиданиям может стать парк развлечений. Катание на колесе обозрения, стрельба из лука, американские горки или картинг – все это добавит приятных впечатлений свиданию!

Наверно, практически во всех городах можно найти арт-кафе, в которых чуть ли не ежедневно выступают местные музыкальные коллективы. Несомненно, ужин или танцы под сопровождение живой музыки надолго запомнятся вашей половинке.

Также вы можете заранее составить небольшой туристический тур по городу, останавливая выбор предпочтительно на тех местах, где ваш любимый еще не бывал, или наоборот – выбрать места, имеющие для него значение. Во втором варианте это может быть его школа, университет, место вашей первой или одной из первых встреч и тому подобное. Возьмите с собой фотоаппарат, и тогда вы сможете оставить памятные кадры об этой «ностальгической» прогулке.

Романтические подарки для любимого мужа или парня

Трудно найти человека, который не любит подарки и, наверняка, ваш муж или парень не является исключением. Вы можете заказать для него чашку с его фото или именем. Также инициалы вашего возлюбленного могут разместить на подушке, халате или чехле для автомобильного сидения.

На одно из торжеств можно сделать довольно неординарный сюрприз для избранника – самодельные одноразовые «волшебные» купоны, исполняющие желания. Мужчина сразу может написать, какие желания в скором времени у него могут возникнуть, и вы обязуетесь их исполнять по предъявлению купона. Это может быть что угодно – от бытовой мелкой работы до воплощения его каких-то заветных желаний, который вам вполне под силу выполнить.

Если ваш любимый сладкоежка, то без особого повода подарите ему празднично украшенную коробку, в которой он найдет не менее десяти наименований конфет или прочих вкусностей, которые ему по душе. Пусть их будет по отдельности не слишком много, но здесь главное разнообразие.

Также вы можете порадовать избранника красиво оформленным фотоальбомом с напечатанными снимками, на которых вы изображены вдвоем. Каждый снимок можно сопроводить записями о том, почему тот или иной день был важен для вас, и какое яркое впечатление вы от него получили.

Чаще удивляйте возлюбленных подобными сюрпризами – это несомненно укрепит отношения и привнесет в них необходимую новизну!

Вам захотелось провести вечер со своим любимым и удивить его кулинарными способностями? Но не знаете на каком из блюд остановить свой выбор?

Давайте попробуем разобраться в этой ситуации и найдем самое лучшее решение.

Ужин на двоих или что приготовить на романтический ужин для двоих?

Романтический ужин на двоих дома – это весьма ответственное событие, которое требует немного усилий и чуточку фантазии, в остальном следует придерживаться советов опытных людей.

Отличный ужин оставит лишь позитивные эмоции, а романтика позволит наладить эмоциональную связь, при условии верного романтического контекста. Поэтому не стоит халатно относиться к такому вечеру, а лучше разобраться в мелочах и нюансах. Серьезный подход к этому делу, неотъемлемая часть успеха.

Определяющим станет фактор царящей атмосферы. Постарайтесь создать максимально точный эффект романтического характера, иначе вы рискуете отклониться от реальной ситуации. Наилучшим моментом для ужина такого характера, был и остается вечер или когда солнце заходит за горизонт.

Но для такого момента следует запастись свечами, ведь именно они подчеркивают настрой и атмосферу. Не забывайте и о музыке, а так же цветах и прочих незаменимых атрибутах.

Мало кто замечает, но даже сервировка стола создает подходящий настрой. Вот что для этого используют:

• приятную скатерть
• подсвечники для свечей
• живые цветы стоит поставить в красивую вазу
• не забудьте и о стиле бокалов, а так же стиле посуды
• приборы для стола и конечно же салфетки.

Вот из этих ноток торжества и будет складываться ваш настрой во время общения. Еще один определяющий фактор, это меню или блюда для вашего ужина. Много для ужина готовить не стоит, ведь вы не покушать собрались, а напротив отринули все кроме вас двоих.

Но еда тоже является важным звеном для становления отношений, ведь любимое блюдо близкого человека сделает акцент внимательности и уважения, а это в свою очередь черта настоящих отношений.

В случае, когда о любимом блюде ничего неизвестно, стоит сделать акцент на самых актуальных блюдах для такого события. Вот несколько современных и актуальных идей для романтического ужина.

Начинать следует с пары глотков вина, которые подаются в красивых бокалах.

Аперитив

В качестве вина можно выбрать даже сангрию, которая позволит насладиться смешанными вкусами фруктов.

Коктейль Беллини тоже неплохой выбор, ведь он позволяет поднять настроение своими и гристыми пузырьками.

Креветки и руккола

Отличная вариация легкого салата. При этом, вы можете формировать легкость салата по средствам калорий.

Готовим дома:

• креветки примерно 150 грамм
• пучок рукколы
• немного растительного масла
• бальзамический уксус
• сироп со вкусом абрикоса
• петрушка и укроп добавляются по усмотрению
• если любите миндаль, то смело добавляйте его в салат
• ну и конечно же перец молотого типа и немного соли, по вкусу.

Готовим салат:

• помоем всю заранее подготовленную зелень и мелко ее нашинкуем
• руккола применяется в качестве небольшого добавления, поэтому возьмите листочки растения не более.
• тарелка глубокого типа, отлично подойдет для салата и перемешивания.

Готовим соус для салата:

• смешиваем бальзамический уксус и масло, которые подготовили заранее(пропорции выбирайте исходя из количества зелени)
• добавляем на глаз к полученной смеси абрикосовый сироп.

Полученную смесь выливаем в салат и хорошо его перемешиваем, переворачивая так чтобы масло не стекло на дно блюда.

Сверху выкладываем креветки и посыпаем салат миндалем. Его следует предварительно натереть или нашинковать кухонной техникой.

Все, салат готов. Настоявшись, он приобретет смешанный аромат.

Свинина в шампиньонах

Свинину в шампиньонах следует запекать, чтобы добиться нужного вкуса и аромата. Блюдо не только приятное, но и вкусное, а также весьма сытное.

Ингредиенты для смешивания:

• свинина любого типа, но не копченая
• немного сыра
• грибы по вашему выбору, лучше шампиньоны
• томат
• майонез домашний или магазинный, на ваш выбор
• соль в пропорции по отношению к массе мяса
• перец черный молотого типа

Процесс приготовления:

• разогреем духовку до ста восьмидесяти градусов
• мясо солим и перчим на протвине(под мясо положите фольгу, это поможет избежать подгорания)
• добавляем сверху нарезанные грибы и помидоры
• поливаем майонезом
• натертый сыр рассыпаем поверх всей имеющейся массы мяса
• запекаем заготовки 30-40 минут.

Стейк с лососем

Для пары стейков вам понадобится:

• перец черный молотого типа
• масло оливковое
• соль в пропорциях по отношению к массе.

• разогреем сковороду
• перчим и солим стейкивыкладываем их на сковородку
• жарим на масле оливкового типа, примерно 20-15 минут
• готовность определяется золотистой корочкой
• добавим к готовому стейку немного риса или овощей.

Блюдо готово.

Фото романтического ужина на двоих