Печкины внучки 17.10.24
Эти аппетитные кексы готовятся из теста на основе молока, сливочного масла и яиц. Добавленная в тесто корица придаст кексам пряный аромат, который прекрасно сочетается с сочными виноградинками на их верхушках. Выпечка получается не только ароматной, но и очень вкусной.
Продукты
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 250 мл
Яйца — 2 шт.
Сахар — 125 г
Мука — 300 г
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Виноград — 180 г
Соль — 1 г
Корица молотая — 1-2 г
Сахарная пудра (для подачи) — по желанию.
Пошаговый фото рецептКексы с виноградом и корицей
Подготавливаем продукты.
Виноград желательно брать без косточек.
Яйца соединяем с молоком. Взбиваем венчиком.
Масло растапливаем и вливаем к яично-молочной смеси.
Всыпаем соль, сахар и корицу. Перемешиваем до растворения сахара.
Муку просеиваем. Добавляем разрыхлитель. Перемешиваем.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Тесто по консистенции не слишком густое, но и не слишком жидкое — как негустая сметана.
Виноградинки разрезаем на половинки.
Распределяем тесто в формочки, заполняя каждую на 2/3 (у нас получилось 12 кексиков).
Верх кексиков выкладываем виноградинками срезами вниз (т.е. шкуркой вверх).
Отправляем в разогретую до 180℃ духовку на 25-30 минут.
Кексы с виноградом готовы.
После остывания выкладываем кексы для подачи. По желанию можем посыпать их сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
