Ингредиенты
Картофель — 600 г
Куриное яйцо — 2 шт.
Молоко — 3 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Сливочное масло — 25 г
Растительное масло — для жарки
Соль, черный перец — по вкусу
- Б: 3.58
- Ж: 8.06
- У: 14.29
Фото готового блюда
Процесс приготовления
Соберите все необходимые продукты для приготовления драников из картофельного пюре.
Почистите картофель, сложите его в кастрюлю и залейте горячей водой. Поставьте вариться, добавьте соль по вкусу. Через 25 минут картофель станет мягким, слейте всю воду. Добавьте кусочек сливочного масла, влейте горячее молоко и разомните всё в пюре. Пусть готовое картофельное пюре остынет. Если после ужина у вас осталось готовое пюре, то смело его используйте для приготовления таких драников! Только в таком случае уже не добавляйте масло и молоко.
Картофельное пюре переложите в отдельную посуду, вбейте туда по одному куриные яйца, поперчите по вкусу, еще слегка подсолите и всё размешайте до однородности.
Всыпьте немного пшеничной муки и снова размешайте пюре, заготовка для драников готова.
Смажьте сковороду растительным маслом, разогрейте на среднем огне, ложкой выкладывайте драники, слегка их размазывая, чтобы придать форму как на оладьи.
Жарьте драники из картофельного пюре с двух сторон по 3-4 минуты, чтобы подрумянились. Таким же образом жарьте все драники, пока не закончится пюре.
Готовые драники сразу подавайте к столу. Дополните их сметаной или другим соусом, который любите.
Приятного вам аппетита!
Источник: iamcook.ru
