Ингредиенты
Сыр — 150 г
Творог — 100 г
Яйца — 1 шт.
Мука — 2-3 ст.л.
Соль — по вкусу
Масло растительное — 1 ст.л.
- Б: 17.37
- Ж: 18.54
- У: 13.15
Фото готового блюда
Процесс приготовления
Продукты для приготовления сырных котлет — перед вами.
Сыр натрите на крупной терке в глубокую миску.
Добавьте в миску творог, разбейте яйцо и добавьте щепотку соли.
Тщательно разотрите все ингредиенты ложкой.
Добавляйте муку по 1 ст.л. и при этом сразу же перемешивайте массу. Муки может понадобиться немного другое количество, чем указано. Оно будет зависеть от влажности творога и категории яиц. Но много добавлять муки нежелательно.
Перемешайте творожно-сырную массу с мукой. Должно получиться мягкое пластичное тесто.
Сформуйте мокрыми руками котлеты.
Обкатайте каждую котлету с обеих сторон в муке.
Положите заготовки на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду.
Во время приготовления котлеты немного увеличатся в объеме. Жарьте котлеты на огне чуть ниже среднего под крышкой до аппетитной корочки с обеих сторон.
Подавайте сырные котлеты горячими со сметаной или сливками.
Горячие котлеты очень мягкие, нежные, а остыв, становятся более плотными.
Приятного аппетита!
Источник: iamcook.ru
