Сырные шарики в аэрогриле

Ингредиенты

Сыр «Моцарелла» — 130 г

Яйцо — 1 шт.

Мука — 2 ст.л.

Вода холодная — 30-40 мл

Соль — по вкусу

Панировочные сухари — 3-4 ст.л.

Б: 12.75
Ж: 9.65
У: 24.77

Фото готового блюда

Процесс приготовления

Соберите необходимые продукты для приготовления сырных шариков в аэрогриле. Сыр лучше подойдет моцарелла или сулугуни. Но за неимением можно взять и простой твердый сыр, по типу «Российского».

Сыр натрите на терке, переложите в подходящую миску.

К сыру добавьте яичный белок (желток отложите). Тщательно перемешайте сыр с белком.

Добавьте муку и соль.

Тщательно вымесите. Готовая масса хорошо собирается в шар, слегка прилипая к рукам. Дополнительно добавлять муки не стоит, чтобы выпечка не получилась дубовой.

Из полученной сырной массы скатайте небольшие шарики, размером примерно с грецкий орех.

К яичному желтку добавьте 3-4 столовых ложки воды или молока, чуть соли и перемешайте. В другую небольшую мисочку всыпьте панировочные сухари. Каждую заготовку окуните в яйцо, а затем обваляйте в сухарях. Повторите процедуру, чтобы сыр не вытек в процессе выпекания.

Таким образом подготовьте все заготовки.

Решетку аэрогриля выстелите пергаментом и уложите на нее подготовленные сырные шарики. Готовьте сырные шарики в аэрогриле при 200 градусах 7-10 минут.

Я готовила 8 минут. Если хотите более румяную корочку, то готовьте чуть дольше. В процессе приготовления один-два раза доставала чашу и слегка ее потряхивала, чтобы шарики выпекались равномерно.